1) Don Julio
Hace dos décadas, era una carnicería en una tranquila esquina de Palermo, Don Julio logra conservar una sensación amigable de bodegón de vecindario , a pesar de haber conseguido un lugar en la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina tres veces. Realmente ocupado pero vale la pena esperar. Recomendamos sentarse cerca de la barra, ya que podrá verlos cocinar todas las carnes y también algunas de las verduras que asan. El servicio y la comida son geniales, puedes recibir una copa de vino espumoso mientras esperas. El cuero de vaca también sirve como mantel, las paredes de ladrillo están revestidas con botellas firmadas por clientes satisfechos y agradecidos, y puedes ver al asador Pepe Sotelo en acción en la parrilla.
Recomendamos probar el ojo de bife y la entraña maridados con un Malbec seleccionado de la excelente carta de vinos de Don Julio.
2) Peña Parrillada
Si eres de Argentina o alguna vez has visitado Argentina, sabes a qué sabe un buen bistec. El restaurante está cerca de la estación de metro Callao, a una cuadra de distancia. Abren a las 8 pm para cenar. Lugar acogedor con servidores atentos. Incluso antes de revisar el amplio menú, le servirán empanadas y una canasta de pan y palitos de pan. La muestra de empanadas es un comienzo perfecto, los diferentes cortes de carne son de Buenos Aires como los mejores cortes de Argentina. El ambiente es relajado y agradable, como estar en el restaurante de un amigo. Te recomendamos pedir el ojo de bife y también puedes probar la carne empanizada llamada milanesa.
Los platos son enormes pero no dejes que eso te asuste porque cuando recibas la cuenta/cuenta de la cena te llevarás una grata sorpresa. Como un local no puede decir lo suficiente sobre este lugar, debes ir. ¿Que estas esperando? Corre, corre, date prisa.
PD: no os perdáis el postre de flan, riquisimo.
3) Parrilla Secreta o Secretito
Este es un verdadero secreto local incluso para nosotros, los porteños. No hay ningún cartel afuera de este asador escondido, ya que hace honor a su nombre que significa "pequeño secreto". Lo consideramos uno de los secretos mejor guardados de Buenos Aires. El restaurante de dos pisos sirve algunos de los mejores solomillos de la ciudad. Aún así, no hay garantía de que consigas un asiento, ya que está lleno de argentinos y expatriados por igual, este lugar siempre se llena, así que reserva con anticipación. Cada porción es lo suficientemente grande para compartir y se combina mejor con una ensalada mixta y, por supuesto, un buen vino Malbec de Mendoza.
4) El Obrero
El Obrero en el barrio de La Boca es un gran ejemplo de un auténtico asador local. Inaugurado en 1910 y luce exactamente igual que hace un siglo. Ubicado en el barrio austero y predominantemente de clase trabajadora de La Boca, los fanáticos del deporte se deleitarán con los recuerdos del fútbol que se alinean en las paredes. Se trata de un bodegón clásico sin decoración donde el servicio es sumamente hospitalario. En cuanto al bistec, pedir ojo de bife o asado de tira con papas fritas son una combinación perfecta.
5) Santos Manjares
Una visita a Santos Manjares durante su estadía en Buenos Aires bien vale la pena el precio (barato) y ofrece excelente comida. Definitivamente lo recomendamos muchas veces a amigos y ellos han probado Santos Manjares durante su visita y todos han compartido experiencias similares. Excelente comida servida por un personal servicial y sonriente. Ambiente acogedor y sencillo, cerca de los lugareños. Dependiendo de la hora del día, es posible que tengas que esperar entre 15 y 20 minutos para conseguir una mesa, pero la comida (filete) es absolutamente deliciosa.
